Tomada na cervejaria.
Cor âmbar com uma espuma densa de boa duração.
Aroma com notas de maracujá, lichias, centro do abacaxi e caramelos.
Sabor com notas de pinho, resina, especiarias, manga, bastante caramelo, levedura americana e toronja. Retrogosto seco e amargo.
Corpo robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 10% está escondido por detrás de sua base maltada.
Uma DIPA de receita tradicional, embora eu prefira quando a base maltada não é sentida tão doce puxando o caramelo. Ainda assim, ela foi bem executada; tem que respeitar uma cerveja que alcança 10% abv.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,75
