Cor preta com uma espuma fina de cor bege de curta duração.
Aroma com notas predominantes de alcaçuz e café torrado. Toques de frutas escuras, algo de carvão e cacau nibs.
Sabor com notas de cola, um pouco de carvão, grãos de café torrados, lúpulos resinosos e cítricos, leve cacau nibs com menta e alcaçuz. Retrogosto bem seco com uma nota que perdura de café.
Corpo médio com carbonatação média.
Uma Dry Stout bem executada (na verdade uma American Stout), que não é doce e tem bastante notas de café torrado e lúpulos. Lúpulos seguramente são sentidos dado seus 53 IBUs, mas eles não dominam os sabores dos maltes escuros e cevado torrada.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.3,75
