Cor âmbar com uma espuma fina de baixa duração.
Bom aroma de uma American Amber Ale, dulçor de maltes tostados com lúpulos cítricos e frutados.
Delicioso sabor lupulado com notas de maracujá, papaia e saquinhos de chá com pinho. Toques de especiarias. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Eu me surpreendi como tão poderosa é esta levedura, eu pensava que a maior variável era relacionada à abundância dos lúpulos gringos. Assumido que eles usaram a mesma receita e variáveis constantes para os quatro “batches”, a conclusão é espetacular.
Ap.3,25 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4
