A cervejaria Faxe surgiu em 1901 na cidade de Fakse, Dinamarca. Em 1989 se juntou a Jyske Bryggerier, formando assim o atual grupo Royal Unibrew.
O rótulo propõe uma American IPA de 45 IBU elaborada com lúpulo Mosaic.
Translúcida, de coloração acobreada, no copo forma um dedo de espuma bege clara de baixa retenção.
No nariz, notas de tangerina, geleia de laranja, flor de limoeiro e pinho se expressam com desenvoltura.
Ao paladar mostra corpo médio e suave carbonatação. Toques de tangerina, limão, casca de laranja e pinho se apresentam distintos entre a doçura moderada do malte. Razoável amargor cruza o final cítrico, levemente resinoso.
Tendo como base experiências pregressas com rótulos da linha Faxe, confesso que não esperava nada, mas me surpreendi. O que temos aqui é superior ao que muita cervejaria artesanal oferece em termos de IPA, só que pela metade do preço.
