Grassau Weizen

Primeira Dunkelweizen que provo e não posso dizer que gostei. Senti pouca diferença para as dunkel normais e o azedo do malte de trigo incomodou um pouco, pois misturou-se mal com o café, toffee e caramelo advindos da tostagem do malte. Contudo, a cerveja ainda pode ser considerada uma boa experiência.

Essa cerveja é na verdade uma Dunkelweizen, como dito nas letras miúdas.
Linda cor de cobre clara com uma boa espuma densa de duração relativamente curta para o estilo e deixando bastante traços.
Aroma bem maltado para um cerveja de trigo com notas leves de banana, caramelo e madeira.
Sabor de caramelo, leve madeira, cravos e uvas. Retrogosto seco com um leve azedo.
Corpo leve a aguado com carbonatação média.
Seu sabor pareceu-me muito fraco com uma sensação aguada. Você claro poderia usá-la como uma “session”, mas nada realmente se destaca.
Ap.3,75 Ar.3 Sab.2,75 Sens.2,75 Cj.2,75

Achada numa prateleira de um mercado Chileno, me representou ser uma micro cervejaria de boa aceitaçao pelo cuidado no acabamento do rotulo e a variedade de estilos disponiveis.
No copo formou uma espuma mediana de pequena duraçao.
O aspecto lembra bastante cha mate, translucida, diferindo um pouco do que pode-se esperar de uma German Weizen que na minha cabeça seria mais clara e turva.
Tanto o sabor quanto o aroma deixam um pouco a desejar, estes estao bem inseridos no estilo mas falta um pouco de corpo e personalidade a ela, da pra perceber que é bem acabada e nao tem defeitos aparentes mas poderia ter um acabamento melhor, acaba perdendo alguns pontinhos por conta disso.