Cor preta profunda com uma densa espuma volumosa de cor caramelo com ótima duração e deixando traços. Mais escura que o usual para o estilo.
Aroma com notas de chocolate amargo, um pouco de madeira, pó de cacau e algo de baunilha.
Sabor com notas intensas de chocolate amargo, carvalho, um pouco de café, grãos, baunilha, lúpulos nobres e crosta de pão. Retrogosto seco com um amargor balanceado e um final suave torrado e ligeiramente amadeirado.
Corpo aveludado médio a robusto com carbonatação perfeita. Álcool de 7,5% não é sentido.
Doppelbock com notas assertivas de chocolate amargo, sendo bem balanceada e com um leve amadeirado ao fundo. No entanto não é muito complexa. Surpresa positiva da Kunstmann.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4
