Walfänger Helles

München Helles brasileira baseada na receita alemã!
Aroma de malte,cereais e lúpulo.
Sabor segue o aroma, leve, refrescante e límpida!
Leve amargor, média carbonatação,corpo leve e retrogosto de cereais!
Gostei, Helles de verdade!

No copo: líquido amarelo, com média formação de creme de média persistência.
Aroma: panificação, biscoito e malte
Sabor: acompanha o aroma
Dulçor: leve
Amargor: leve
Carbonatação: leve/média
Corpo: leve

Boa ceva, mas pelo estilo, esperava que fosse um pouco mais encorpada.

Líquido de coloração dourado-médio, totalmente límpido e brilhante, com boa carbonatação.
Espuma branca, de alta formação, média densidade e de alta retenção, que deixa marcas suaves nas bordas internas do copo.
Aroma maltado, de grãos e de casca de pão torrado, com um toque floral aparecendo em segundo plano.
Sabor inicial amargo, bem presente, de lúpulos florais, seguido pelo dulçor do malte, um pouco mais comedido.
Corpo baixo-médio.
Final seco e retrogosto amargo, bem notável.

Hoje dia de saborear uma cerveja do tipo Helles, um tipo bem mais refinado que a Pilsen, por exemplo, mostrando algo mais maltado e um tanto mais saboroso. A apresentação da cerveja é boa, com uma inspiração alemã, incluindo o nome, parece mesmo uma cerveja alemã, mas com poucos detalhes é só uma brasileira bem apresentada. No copo, o dourado característico da Helles se mostra bem e interessante, não é muito brilhante, ficando um tano opaca, e fica bem acompanhado com a boa espume densa que se forma com certa facilidade. A degustação se mostrou tão bem quanto a apresentação, o toque mais intenso do malte consegue dar um forte diferencial, apesar de não ter nenhum ingrediente incomum, nem alguma característica que fuja das cervejas mais tradicionais, mas mesmo assim forma um sabor realmente bem agradável durante toda a experiência. Tanto em goles curtos ou longos a experiência não altera, o sabor é constante e contínuo, tanto no começo quanto no fim do gole o sabor é praticamente o mesmo, nem o amargor se altera demais, mantendo a boa sensação por mais tempo, e para uma garrafa de meio litro, tudo realmente parece se manter muito bem do começo ao fim. Algo interessante é a viscosidade, que parece um pouco mais grossa que o normal, uma sensação que não atrapalha a experiência, deixando ser mais uma curiosidade para o todo. No geral, uma cerveja saborosa e interessante, mantendo um sabor muito bom de uma forma contínua e que agrada em todos os goles e formas de saborear a cerveja, mostrando que até mesmo a simplicidade tem seus ótimos diferenciais.

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