Sweet Symbiosis Bourbon Barrel Aged 2019
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Dia 21/03 faremos o bottle release de um dos lançamentos mais aguardados do ano: a Sweet Symbiosis Bourbon Barrel Aged 2019! Pegamos a Sweet Symbiosis - nossa colaborativa com a galera da Quatro Graus, uma RIS com mel, lactose, cacau, morango e baunilha - e envelhecemos por 6 meses em barris de uísque bourbon. O resultado ficou fantástico, uma verdadeira barrel-aged pastry stout!
Fotos
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.7
Aroma
9/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
18/20(1)
Sensação
5/5(1)
Conjunto
10/10(1)
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Avaliação Geral
4.7
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos madeira, Bourbon, licor de chocolate, baunilha, castanhas caramelizadas e morangos em calda. Enquanto a sensação geral da Sweet Symbiosis é de um sorvete napolitano, essa versão envelhecida lembra aquelas trufas de chocolate recheadas com licor ou uísque. Na boca as notas permanecem, complementadas por malte torrado e café; a madeira ganha mais destaque também. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Excelente! Cerveja para tomar com calma.
