Space Cake (Citra)
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
NE IPA + NIBS DE CACAU + BAUNILHA + LACTOSE
A Space Cake é a nossa primeira New England-style American IPA, com triplo dry-hopping de Citra. Sua alta turbidez é proveniente do alto teor de proteína da aveia, de uma interação entre uma quantidade absurda de lúpulo e a levedura e da adição de lactose, que é um açúcar não fermentescível, deixando a cerveja com um corpo mais cheio e macio.
Enquanto que o triplo dry-hopping fornece uma explosão de aromas cítricos e de frutas tropicais, a adição de nibs de cacau e de baunilha conferem novas camadas sensoriais, que criam uma cerveja complexa e incrível.
A Space Cake é a nossa primeira New England-style American IPA, com triplo dry-hopping de Citra. Sua alta turbidez é proveniente do alto teor de proteína da aveia, de uma interação entre uma quantidade absurda de lúpulo e a levedura e da adição de lactose, que é um açúcar não fermentescível, deixando a cerveja com um corpo mais cheio e macio.
Enquanto que o triplo dry-hopping fornece uma explosão de aromas cítricos e de frutas tropicais, a adição de nibs de cacau e de baunilha conferem novas camadas sensoriais, que criam uma cerveja complexa e incrível.
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
9/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Alaranjada turva.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente durante um certo tempo e depois se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Frutado, cítrico, floral, bolo de frutas.
Sabor: Muito frutada e equilibrada entre as nuances maltado-adocicadas, provenientes do malte e baunilha, e o amargor floral que em nenhum momento agride, com final medianamente seco e persistente, de excelente drinkability.
Cor: Alaranjada turva.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma camada persistente durante um certo tempo e depois se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Frutado, cítrico, floral, bolo de frutas.
Sabor: Muito frutada e equilibrada entre as nuances maltado-adocicadas, provenientes do malte e baunilha, e o amargor floral que em nenhum momento agride, com final medianamente seco e persistente, de excelente drinkability.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Servida no pint nonic apresentou coloração alaranjada turva com espuma branca de fina formação e pouca persistência. No aroma temos grapefruit, chocolate branco, baunilha, limão siciliano e bolo de laranja. Na boca as notas permanecem, com grapefruit ganhando mais força e complementadas por mousse de maracujá. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura cremosa.
