Schmitt Barley Wine
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Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Cerveja de fermentação alta, encorpada e de aroma complexo, a Barley Wine, ou "vinho de cevada" chega a 8,5% de álcool. É ao mesmo tempo harmoniosa e aveludada ao paladar. Sua cor avermelhada deve-se à quantidade de malte em sua fabricação (três vezes mais que as cervejas pilsen comuns). Para apreciar lentamente, em copo tipo "conhaque", reconhecendo sua alma e complexidade.
Harmoniza-se com carnes vermelhas e caças, especialmente as preparadas em fogo direto. Acompanha muito bem queijos fortes e embutidos e também sobremesas.
A Schmitt produz cervejas especiais há mais de 20 anos, seguindo as tradições alemã e belga. São receitas exclusivas, únicas, apreciadas pelos paladares mais exigentes do Brasil
Harmoniza-se com carnes vermelhas e caças, especialmente as preparadas em fogo direto. Acompanha muito bem queijos fortes e embutidos e também sobremesas.
A Schmitt produz cervejas especiais há mais de 20 anos, seguindo as tradições alemã e belga. São receitas exclusivas, únicas, apreciadas pelos paladares mais exigentes do Brasil
Fotos
Avaliações dos usuários
124 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(124)
Aparência
3/5(124)
Sabor
14/20(124)
Sensação
4/5(124)
Conjunto
7/10(124)
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(Atualizado: 21 de Outubro de 2018)
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja apresentou baixa retenção de espuma. Aroma bem doce (açúcar mascavo, caramelo), presença de frutas secas (uva-passa, ameixa, damasco). No paladar as notas se mantém, com final seco, floral destacado e levemente picante. Textura mediana e baixa carbonatacao.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
(Atualizado: 25 de Janeiro de 2017)
Avaliação Geral
3.4
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração âmbar. Baixa formação de espuma. Boa presença de malte. Início adocicado e final amargo. Baixa carbonatação. Média drinkability. Aroma não volátil. Líquido sedoso como red ale. 350 ml 8.5 álcool. Não é filtrada. No retrogosto deixa uma boa sensação mesmo com a alta presença de álcool que diminui a drinkability e um pouco adstringente.
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
No copo: coloração castanho acobreado, turva , baixa formação de creme de longa persistência.
Aroma: malte, caramelo e notas alcoólicas.
Sabor: malte, caramelo, um toque herbal, frutas passas e boa presença do álcool.
Dulçor moderado. Amargor leve/moderado.
Carbonatação média. Corpo médio/alto. Drinkability média.
Cerveja interessante, já que é um estilo com poucas representantes no Brasil. Complexa, mas muito gostosa.
Vale a pena experimentar.
Aroma: malte, caramelo e notas alcoólicas.
Sabor: malte, caramelo, um toque herbal, frutas passas e boa presença do álcool.
Dulçor moderado. Amargor leve/moderado.
Carbonatação média. Corpo médio/alto. Drinkability média.
Cerveja interessante, já que é um estilo com poucas representantes no Brasil. Complexa, mas muito gostosa.
Vale a pena experimentar.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
2/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Espuma de baixa formação e rápida dissipação, sobre um líquido alaranjado de alta turbidez. Aroma de melado, nicotina e álcool. O gosto é complexo demais. Não consegui distinguir qualquer sabor identificável. Baixa carbonatação e baixa drinkability. Cerveja excelente, bem inserida no estilo.
