Sauber Beer Dunkel Weizen
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Temperatura
Fundada em 2009 pelo Eng°Químico Renato Marquetti Junior, a Sauber Beer nasceu da combinação entre a experiência de mais de 25 anos em Engenharia Química e a paixão pela cerveja de alta qualidade. Instalada em uma agradável chácara na tranqüila cidade de Mogi Mirim (SP) as cervejas Sauber Beer são produzidas ao som dos pássaros e quedas d’água, num ambiente muito charmoso e aconchegante. Ingredientes rigorosamente selecionados juntamente com a água cristalina e apropriada, associado ao envolvimento e à dedicação do casal Renato e Vanesca que se propuseram obter uma cerveja que resgatasse o verdadeiro sabor de antigamente. Neste local tranqüilo e aconchegante com equipamentos modernos e adequados a alquimia da transformação dos seus mais puros ingredientes,incentiva este casal a dedicar-se cada vez mais a procura do seu ideal: Cerveja com qualidade, responsabilidade e muito amor.
Avaliações dos usuários
5 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
0%
3 estrelas
60%
2 estrelas
40%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
2.6
Aroma
4/10(5)
Aparência
3/5(5)
Sabor
11/20(5)
Sensação
3/5(5)
Conjunto
5/10(5)
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Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Coloração marrom escura, com creme bege de média duração. Aroma de banana e cravo. Sabor adocicado e levemente cítrico. Boa cerveja.
Detalhes
Degustada em
15/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Maxi Mix Armazém - Jundiaí
Preço
R$10,00
Avaliação Geral
2.0
Aroma
4/10
Aparência
3/5
Sabor
7/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
de coloração escura, rubi contra a luz, leve turbidez, creme claro de média formação e duração.
Aroma leve de malte torrado
No sabor, novamente o torrado do malte é o que mais marca presença seguido de um leve chocolate e café. Faltaram um pouco de características de uma weiss e sobrou um azedo pronunciado e incomodativo.
Corpo leve, demais, carbonatação agradável e álcool imperceptível.
Acredito ser um dos últimos lotes antes da ampliação da capacidade produtiva da Sauber.
Aroma leve de malte torrado
No sabor, novamente o torrado do malte é o que mais marca presença seguido de um leve chocolate e café. Faltaram um pouco de características de uma weiss e sobrou um azedo pronunciado e incomodativo.
Corpo leve, demais, carbonatação agradável e álcool imperceptível.
Acredito ser um dos últimos lotes antes da ampliação da capacidade produtiva da Sauber.
Detalhes
Degustada em
13/Janeiro/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Cervejaria Sauber
(Atualizado: 29 de Setembro de 2011)
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Breja de coloração marrom, turva, com espuma bege, razoavelmente densa e que permanece com uma fina camada até o final do copo. Aroma suave de café e levemente adocicado. Sabor com notas de caramelo, café e chocolate. Pouco amargor e carbonatação mediana. Não percebi o sabor característico do malte de trigo, mas mesmo assim uma boa cerveja.
Avaliação Geral
2.4
Aroma
4/10
Aparência
4/5
Sabor
10/20
Sensação
2/5
Conjunto
4/10
Cor: castanho escuro, turva.
Espuma: cor bege, excelente formação e sustentação, sempre mantendo um dedo no copo.
Aroma: abacaxi, tostado, leve chocolate, fermento.
Paladar: abacaxi, tostado, leve chocolate, fermento, alta carbonatação (crocante), baixo corpo.
Diferente da outra de trigo da Sauber, esta apresentou uma espuma mais contida e adequada. Um pronunciado de abacaxi tornou a cerveja interessante, mas peca, como bem salientou o amigo abaixo, ao faltar o esperado do estilo proposto: banana e cravo. Mas continua sendo uma boa cerveja.
Espuma: cor bege, excelente formação e sustentação, sempre mantendo um dedo no copo.
Aroma: abacaxi, tostado, leve chocolate, fermento.
Paladar: abacaxi, tostado, leve chocolate, fermento, alta carbonatação (crocante), baixo corpo.
Diferente da outra de trigo da Sauber, esta apresentou uma espuma mais contida e adequada. Um pronunciado de abacaxi tornou a cerveja interessante, mas peca, como bem salientou o amigo abaixo, ao faltar o esperado do estilo proposto: banana e cravo. Mas continua sendo uma boa cerveja.
Detalhes
Degustada em
10/Agosto/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
10,00
(Atualizado: 25 de Agosto de 2010)
Avaliação Geral
2.6
Aroma
3/10
Aparência
2/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
Coloração marrom escura com tons rubi e levemente turva com um creme bege longo e de média duração. Possui grande carbonatação inicial. Aroma leve adocicado e tostado. Sabor amargo e tostado com um dulçor muito leve, não apresenta nenhum toque sequer de banana ou cravo, fugindo do estilo proposto e olha que este estilo tem mais trigo que o Weizen. Mesmo não estando bem enquadrada no estilo, é uma boa cerveja. Esta cerveja evolui bastante seu sabor com o aquecimento.
Mas um detalhe que me intrigou, reparem na gravata desta cerveja e vejam o "Dunkel Weisen" e depois numa descrição que encontrei do fabricante "Dunkel Weissen"; eles misturaram o Weizen (trigo em alemão) com Weiss (branco em alemão). Acredito que alguns ajustes às cervejas Sauber Beer estão sendo feitos aos poucos, já que esta é uma boa cerveja artesanal de Moji Mirim que está entrando no mercado.
Mas um detalhe que me intrigou, reparem na gravata desta cerveja e vejam o "Dunkel Weisen" e depois numa descrição que encontrei do fabricante "Dunkel Weissen"; eles misturaram o Weizen (trigo em alemão) com Weiss (branco em alemão). Acredito que alguns ajustes às cervejas Sauber Beer estão sendo feitos aos poucos, já que esta é uma boa cerveja artesanal de Moji Mirim que está entrando no mercado.
Detalhes
Degustada em
09/Agosto/2010
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Sinhazinha - Poços de Caldas MG
Preço
12,00
