Rock Me Baby
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A cerveja Rock Me Baby da cervejaria Antuérpia é uma barleywine envelhecida em barris de carvalho americano novos, que foram embebidos pela própria cervejaria com alguns litros de Jack Daniels, e maturada com coco queimado e baunilha.
As notas que mais se destacam são o bourbon, coco e baunilha. Álcool extremamente bem inserido (são 12% ABV).
Edição Limitada. Medalha de Ouro do Mondial La Biere 2019 SP. [texto Bro's Beer]
As notas que mais se destacam são o bourbon, coco e baunilha. Álcool extremamente bem inserido (são 12% ABV).
Edição Limitada. Medalha de Ouro do Mondial La Biere 2019 SP. [texto Bro's Beer]
Fotos
Avaliações dos usuários
3 avaliações
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(3)
Aparência
5/5(3)
Sabor
17/20(3)
Sensação
4/5(3)
Conjunto
9/10(3)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
O líquido formou uma pequena camada de espuma de baixa persistência.
O aroma lembrou coco, Bourbon, figos secos, caramelo, cerejas, vinho do Porto, geléia de frutas vermelhas e baunilha.
No paladar apresentou intenso sabor de coco e bourbon sobre dulçor caramelado com baunilha; como complemento tivemos figos secos, cerejas e tons vinícolas - tudo bem harmonizado. No final do gole surgiu um agradável tostado e suave nota alcoólica.
Cerveja tem corpo pesado, carbonatacao contida e textura um pouco sedosa.
O aroma lembrou coco, Bourbon, figos secos, caramelo, cerejas, vinho do Porto, geléia de frutas vermelhas e baunilha.
No paladar apresentou intenso sabor de coco e bourbon sobre dulçor caramelado com baunilha; como complemento tivemos figos secos, cerejas e tons vinícolas - tudo bem harmonizado. No final do gole surgiu um agradável tostado e suave nota alcoólica.
Cerveja tem corpo pesado, carbonatacao contida e textura um pouco sedosa.
(Atualizado: 16 de Setembro de 2019)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Cerveja que mostrou líquido marrom escuro e creme bege de mediana formação e duração.
Tem no aroma baunilha, caramelado, frutas vermelhas, bourbon, castanha e côco.
Densa, mas de carbonatação alta para o estilo. Dulçor predominante mas bem inserido.
Gostaria muito de continuar vendo mais Barleys, RIS e Wee Heavys que passaram por barril de Bourbon.
Belíssima Barley da Antuérpia. Long live rock and roll.
Tem no aroma baunilha, caramelado, frutas vermelhas, bourbon, castanha e côco.
Densa, mas de carbonatação alta para o estilo. Dulçor predominante mas bem inserido.
Gostaria muito de continuar vendo mais Barleys, RIS e Wee Heavys que passaram por barril de Bourbon.
Belíssima Barley da Antuérpia. Long live rock and roll.
(Atualizado: 11 de Setembro de 2019)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Degustação de número 2600 no Brejas! Servida na taça snifter apresentou coloração com reflexos avermelhados e espuma bege de fina formação e média persistência. No aroma temos geleia de frutas vermelhas, coco queimado, Bourbon, baunilha, vinho do Porto, figos em calda e cerejas. Na boca as notas permanecem, complementadas por leve torrefação e suave caramelo; destaque para o final um pouco seco que torna a receita nada enjoativa. Tem corpo médio a alto, carbonatação amena e textura aveludada. Ótimo rótulo da Antuérpia.
