Perípécia Amber
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Água, malte de cevada, açúcar demerara orgânico , lúpulo e levedura.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Produzida no Circuito das Águas paulista, onde estão as maiores e melhores fontes de águas minerais brasileiras.
Possui aparência acobreada.
Cerveja de coloração acobreada, com aromas e sabores marcados pela intensa carga de lúpulos aromáticos, equilibrados pelo dulçor dos maltes caramelizados. A adição de açúcar demerara orgânico em sua composição complementa as notas de caramelo e confere um final seco, elevando seu drinkability.
Receita inspirada no tradicional estilo acobreado belga, o ambrée.
Possui 7% em volume de teor alcóolico e amargor médio alto.
DICAS DE HARMONIZAÇÃO
Peripécia Amber harmoniza com queijos azuis e de média cura, além de carnes vermelhas assadas, principalmente aquelas com maior teor de gordura e pratos com molhos condimentados, pizzas ou comida mexicana.
Possui aparência acobreada.
Cerveja de coloração acobreada, com aromas e sabores marcados pela intensa carga de lúpulos aromáticos, equilibrados pelo dulçor dos maltes caramelizados. A adição de açúcar demerara orgânico em sua composição complementa as notas de caramelo e confere um final seco, elevando seu drinkability.
Receita inspirada no tradicional estilo acobreado belga, o ambrée.
Possui 7% em volume de teor alcóolico e amargor médio alto.
DICAS DE HARMONIZAÇÃO
Peripécia Amber harmoniza com queijos azuis e de média cura, além de carnes vermelhas assadas, principalmente aquelas com maior teor de gordura e pratos com molhos condimentados, pizzas ou comida mexicana.
Avaliações dos usuários
11 avaliações
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10(11)
Aparência
4/5(11)
Sabor
13/20(11)
Sensação
3/5(11)
Conjunto
6/10(11)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou faça o login.
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
2.8
Aroma
4/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
5/10
(Atualizado: 30 de Novembro de 2015)
Avaliação Geral
3.1
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Líquido que vai de âmbar a vermelho, com leve turbidez, e média formação de espuma.
No aroma somente dulçor e caramelo. Um herbal aparece em segundo plano.
Na boca, dulçor sobressaindo. Me parmeceu levemente contaminada, talvez oxidada.
Boa, mas acho que pode ser mais bem trabalhada, até para inseri-la melhor no estilo belgian pale ale.
No aroma somente dulçor e caramelo. Um herbal aparece em segundo plano.
Na boca, dulçor sobressaindo. Me parmeceu levemente contaminada, talvez oxidada.
Boa, mas acho que pode ser mais bem trabalhada, até para inseri-la melhor no estilo belgian pale ale.
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Coloração âmbar turva.
Espuma creme, de fina formação e pouca duração.
Aroma herbal, floral e de pinho, com notas de caramelo e mel.
Sabor inicialmente amargo dos lúpulos, com suaves sensações cítricas e um dulçor de mel e caramelo no conjunto. Final seco e amargo.
Textura aquosa.
Carbonatação baixa e corpo leve.
Boa.
Espuma creme, de fina formação e pouca duração.
Aroma herbal, floral e de pinho, com notas de caramelo e mel.
Sabor inicialmente amargo dos lúpulos, com suaves sensações cítricas e um dulçor de mel e caramelo no conjunto. Final seco e amargo.
Textura aquosa.
Carbonatação baixa e corpo leve.
Boa.
Detalhes
Degustada em
19/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Fina Cerva
Preço
R$20,00
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Pinho e malte caramelo buscam o equilíbrio nessa receita, mas não é uma Amber com grandes destaques; achei um pouco unidimensional.
