Morada Brasii Moqueca
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
A Brasii Moqueca é primeira cerveja artesanal do mundo criada exclusivamente para harmonizar com a moqueca brasileira. Produzida pela Morada Cia Etílica, aos comandos do mestre cervejeiro André Junqueira, é uma cerveja do estilo Saison, produzida com leveduras oriundas da flor de maracujá e da cana-de-açúcar. Sabor único, vale a pena experimentar!
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
10/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Perfeita. E combina mesmo com muqueca!
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.3
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Projeto interessante que tenta harmonizar receitas aclamadas à cerveja. Esta aqui usou levedura brasileira extraída do maracujá e cana de açúcar.
Cor âmbar amarelada e praticamente sem espuma.
Aroma com notas predominantes de abacaxi, garapa de cana, pêssegos, naftalina e laranjas.
Sabor com notas de pinho, camomila, bastante cravos, limão siciliano, suco de abacaxi, garapa de cana e laranjas. Retrogosto lentamente seco com um amargor médio.
Corpo de leve a médio com baixa carbonatação. Difícil acreditar que é 6,8% abv.
Uma Saison cheia de sucos e pinho. Senti que poderia ter sido mais atenuada, ainda bem que tinha suficiente lúpulo para contrabalancear parcialmente seu dulçor. Achei bem interessante que a levedura tirada do maracujá e cana de açúcar remeteu ao sabor de uma Saison.
Ap.2,5 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5
Cor âmbar amarelada e praticamente sem espuma.
Aroma com notas predominantes de abacaxi, garapa de cana, pêssegos, naftalina e laranjas.
Sabor com notas de pinho, camomila, bastante cravos, limão siciliano, suco de abacaxi, garapa de cana e laranjas. Retrogosto lentamente seco com um amargor médio.
Corpo de leve a médio com baixa carbonatação. Difícil acreditar que é 6,8% abv.
Uma Saison cheia de sucos e pinho. Senti que poderia ter sido mais atenuada, ainda bem que tinha suficiente lúpulo para contrabalancear parcialmente seu dulçor. Achei bem interessante que a levedura tirada do maracujá e cana de açúcar remeteu ao sabor de uma Saison.
Ap.2,5 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5
