Mestre-Cervejeiro.com Double IPA

Cerveja âmbar, escura, turva, formou uma espuma de dois dedos, bege clara, cremosa, algumas bolhas na superfície um tanto grandes, sendo que a espuma apresentou média duração e boa renda na taça. Aroma muito gostoso, malte caramelo bem perceptível, laranja, toranja, algo de mel e herbal de lúpulos, mato cortado e certo resinoso. Corpo médio e boa carbonatação, sabor de malte caramelo bem presente, laranja e toranja, certo adocicado que me lembrou laranja em calda, seguido de um amargor intenso que equilibrou o dulçor (resinoso e herbal). Final seco com um amargor intenso e duradouro. Bem equilibrada.

Excelente cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma grande, levemente cremosa, algumas bolhas, entre branca e bege clara e meio duradoura, deixa uma renda justa no copo. Turva e calma. Coloração laranja escura.
Aroma delicioso, rico, malte entre leve e médio, leve biscoito, cereais e traços de caramelo. Lúpulo intenso, ares cítricos, um tanto laranja, leve toranja e ervas. Álcool meio leve.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre moderado e intenso, reflete muito bem as notas do aroma com bela presença do lúpulo e algo de grãos aparecendo em seguida.
Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação entre vívida e média, final duradouro, amargo e um tanto seco.

Destaque para a sensação perfeita na boca, o belo perfil lupulado do aroma e a bela discrição do álcool. Espuma permanece até o final.
Cheers!

No visual uma cerveja cor dourado profundo, com boa formação de espuma de bolhas pequenas e cor bege. Totalmente turva.
No aroma malte, caramelo, manga, resinoso e laranja.
Na boca uma cerveja de corpo médio baixo, com sabor cítrico que acompanha os aromas descritos e de baixo amargor. Retrogosto equilibrado, puxando pro amargo, mas que não assusta para uma double ipa. Esperava mais 'punch', mas vale pelo custo benefício de ser litrão.

Aparência: Dourada, levemente turva, espuma creme, densa, boa formação e persistente.
Aroma: Lúpulo, cítrico, maracujá, resinoso, herbal e menta.
Sabor: Gosto amargo, lupulado, cítrico e maracujá.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação ideal e álcool bom e bem inserido.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Longa persistência, resinoso e sabor residual amargor.
Muito boa breja! Excelente a iniciativa em fazer uma DIPA Litrão. O preço poderia ser melhor... Hoje está na faixa de uns 45,00.

Pena que foi depois de uma Dogma Hop Lover, mas é uma bela cerveja, que pode ser dividida com os amigos! Vida Longa à loja Mestre-Cervejeiro.com de Mogi das Cruzes, sob a batuta do Carlos e do Maurício Landim.