Se você estiver em busca de alguma cerveja Premium, não é essa.
Essa é apenas a velha Itaipava um pouco mais encorpada, sobressaindo um sútil toque floral.
Sabor e aroma bem suaves, não diferenciando em nada das outras.
Retrogosto fraco e metálico.
Leve e refrescante.
Cerveja que de Premium não tem nada,cor amarelo muito claro,espuma mediana e pouco persistente,no sabor pouco lupulo e alguma coisa de caramelo,no aroma pouco lupulo também e algo de fermento,outra cerveja para ser bebida e não ser notada.Premium só no nome mesmo.
Clara e pálida, não parece uma cerveja premium. Creme médio com presença de algumas bolhas grandes, mas predominam as bolhas pequenas, de curta duração. No aroma fraco um pouco de malte e lúpulo, além de um pouco de floral. Com sensação agradável no início, perde a carbonatação rapidamente e, também, a sensação de refrescancia. Sabor fraco, não parece em nada uma premium. Essa cerveja é a Itaipava de 2 anos atrás, fraca a agradável para ser tomada em grandes quantidades. Mas se quiser tomar uma premium mesmo, escolha outra no supermercado.
03/10/2008 - Degustada novamente em um TESTE CEGO do BREJAS de Pilsens Premium. Poucas mudanças; percebi um aroma leve de poeira, que tem origem no levêdo. Aroma leve e bom de malte, de curta duração. Depois que esquenta, toque levíssimo de fruta vermelha (framboesa), esquisito nesse estilo. Equilibrada, sem características negativas, mas fraca demais para um premium.
Uma curiosodade: no teste cego, ela foi a amostra número 10. Evidentemente sem saber o que degustava, escrevi nas minhas anotações que parecia a amostra número 7, mas mais leve. Depois fico sabendo que a número 7 era a Petra, que é da mesma cervejaria!
A mesma cervejaria tem duas brejas premium, só que uma mais fraca. É para se pensar...
