Flora Sour

A Cervejaria Xamã possui uma estratégia particular de ser referência em receitas de cervejas frutadas e estão conseguindo grandes resultados.

A receita recém criada pela cervejaria, a Flora Sour (Catharina Sour com adições generosas de Morango, Maracujá e Manga) foi medalha de prata na categoria Catharina Sour no Concurso Brasileiro de Cervejas 2022.

O nome é uma homenagem à flora brasileira, que inspirou a criação desse arranjo de elementos e símbolos que compõe a arte, exaltando a beleza das formas e cores vibrantes encontradas na nossa fauna e flora, indo de encontro com essa mistura tropical e refrescante das frutas morango, maracujá e manga.

Sua coloração é laranja com aspecto turvo ocasionada pela combinação das frutas com a base maltada. No aroma predomina a combinação do maracujá com o dulçor e cítrico do morango, suportado por um leve toque lático. O paladar é dominado pela combinação do maracujá com o morango, com um toque aveludado e cremoso turvo ocasionada pela combinação das frutas com a base maltada. No aroma predomina a combinação do maracujá com o dulçor e cítrico do morango, suportado por um leve toque lático. O paladar é dominado pela combinação do maracujá com o morango, com um toque aveludado e cremoso remetendo a suco de manga. Sua acidez lática é presente, mas não agressiva.



Teor alcoólico: 4,8% ABV

Amargor: 5 IBU

Estilo: Catharina Sour a suco de manga