Dunk Bier Excalibur IPA
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Copo ideal
A receita é uma espécie de fórmula mágica, poção secreta que remete às lendas inglesas e a identidade visual do rótulo traduz a força medieval desta breja.
Avaliações dos usuários
4 avaliações
5 estrelas
0%
4 estrelas
75%
3 estrelas
25%
2 estrelas
0%
1 estrela
0%
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10(4)
Aparência
4/5(4)
Sabor
15/20(4)
Sensação
4/5(4)
Conjunto
7/10(4)
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Avaliação Geral
2.9
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
10/20
Sensação
3/5
Conjunto
4/10
Acredito que peguei a garrafa diferente dos demais colegas que fizeram sua análise, claro que toda cerveja "artesanal" é difícil não conter error, porém achei alguns e ao ver as análises preciso experimentá-la novamente.
A coloração é dourada a acobreada como manda o estilo, devido ao excesso de teor alcoólico na garrada que comprei (com certeza ultrapassando os 7% que anuncia no rótulo) não foi fácil encontrar características terrosas e herbais proveniente do lúpulo Inglês e demais sabores que o estilo proporciona. O aroma do lúpulo não foi alterado. Toques de caramelo e amanteigados são encontrados entre um gole e outro. A cerveja estava doce demais, excesso de álcool para o estilo e com muita carbonatação, provavelmente houve excesso de açúcar no processo de engarrafamento dessa cerveja.
A coloração é dourada a acobreada como manda o estilo, devido ao excesso de teor alcoólico na garrada que comprei (com certeza ultrapassando os 7% que anuncia no rótulo) não foi fácil encontrar características terrosas e herbais proveniente do lúpulo Inglês e demais sabores que o estilo proporciona. O aroma do lúpulo não foi alterado. Toques de caramelo e amanteigados são encontrados entre um gole e outro. A cerveja estava doce demais, excesso de álcool para o estilo e com muita carbonatação, provavelmente houve excesso de açúcar no processo de engarrafamento dessa cerveja.
Detalhes
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Com o cervejeiro em uma exposição em Contagem - MG
Preço
15,00
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Belo rótulo com motivos da lendária Excalibur, líquido âmbar quase translúcido, brilhante, creme marfim de boa formação e persistente. Aroma maltado, mais notas florais e frutadas. Na boca o início é doce (não enjoativo) sugerindo caramelo, casca de laranja e frutas passas, leve torra, o final é seco, de médio e longo amargor. Cerveja equilibrada e gostosa.
As cervejas da Dunk Bier me surpreenderam positivamente.
As cervejas da Dunk Bier me surpreenderam positivamente.
Detalhes
Degustada em
27/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Supermercados Santa Helena - Sete Lagoas
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Não sou mais um fã do estilo, mas gosto.
Muito equilibrada, bem maltada, caramelo leve, terroso, floral, um amargor muito discreto, malte, doce, frutado muito gostoso e seca levemente pedindo mais um gole.
Muito boa da pra tomar muito dela sem enjoar fácil...
Muito equilibrada, bem maltada, caramelo leve, terroso, floral, um amargor muito discreto, malte, doce, frutado muito gostoso e seca levemente pedindo mais um gole.
Muito boa da pra tomar muito dela sem enjoar fácil...