Dude Brewing Dark Side Cérbero
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Dark side: Cérbero
“Toda vez que aparece uma cerveja da nossa série Dark Side, já dá pra saber que vem muito café aí!
Na Cérbero, usamos um microlote de 90 pontos, um dos melhores grãos da safra do produtor Felipe, da Fazenda Terracota, e torramos na @dudecoffeecompany. Entram na jogada doses exageradas de Espresso e também um reforço extra no aroma com mais um “Dry Bean” do microlote. Todas as DarkSides têm um processo que a gente desenvolveu, com extração de uma quantidade bizarra de espresso isolado do oxigênio, deixando nossas stouts com café fresco, muito sabor e mais aroma em cada lata.”
“Toda vez que aparece uma cerveja da nossa série Dark Side, já dá pra saber que vem muito café aí!
Na Cérbero, usamos um microlote de 90 pontos, um dos melhores grãos da safra do produtor Felipe, da Fazenda Terracota, e torramos na @dudecoffeecompany. Entram na jogada doses exageradas de Espresso e também um reforço extra no aroma com mais um “Dry Bean” do microlote. Todas as DarkSides têm um processo que a gente desenvolveu, com extração de uma quantidade bizarra de espresso isolado do oxigênio, deixando nossas stouts com café fresco, muito sabor e mais aroma em cada lata.”
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coffee, toasty, sweet, flat.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de coloração negra, líquido opaco e espuma levíssima cremosa.
Aroma de café Expresso, torrefação, caramelo , chocolate e malte tostado.
Sabor segue o aroma, textura aveludada e licorosa, muito café do início ao fim.
Encorpada, baixa carbonatação, excelente drinkability para o estilo e retrogosto de café muito forte.
Excelente excelente excelente, Dude Brewing é a nova sensação!
Aroma de café Expresso, torrefação, caramelo , chocolate e malte tostado.
Sabor segue o aroma, textura aveludada e licorosa, muito café do início ao fim.
Encorpada, baixa carbonatação, excelente drinkability para o estilo e retrogosto de café muito forte.
Excelente excelente excelente, Dude Brewing é a nova sensação!
Detalhes
Degustada em
11/Agosto/2024
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Site Cervejaria Dude Brewing
