Dogma Incognita
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
O desafio de aumentar a carga de lúpulo sem elevar a sensação de adstringência e vegetal sempre nos acompanhou. Recentemente chegou ao mercado o incognito, um novo produto que promete revolucionar a forma de se fazer IPAs. O incognito é basicamente lupulina liquida livre de materia vegetal. Dessa forma conseguimos trazer uma potência ainda maior de lúpulo! Incognita é a nossa primeira cerveja a utilizar esse novo produto, conseguindo chegar ao equivalente a 40g/l de lúpulo (dobro da serie lovers) de mosaic e citra. Para dar sustentação à essa carga de lúpulo fizemos uma base clara, porém carregada de trigo e aveia para aumentar o corpo e equilibrar todo a lupulagem!
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
17/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Excelente excelente excelente cerveja!
Imperial IPA saborosa, cítrica, lúpulo na Tampa... Excelente
Imperial IPA saborosa, cítrica, lúpulo na Tampa... Excelente
Avaliação Geral
4.0
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Amargor bem forte, o álcool tá dando as cara um pouco, bem limpa, frutada, muito cítrica, herbal, pinho, leve maltado, resinosa, mel com um dulçor no fim.
Ao abrir o cheio veio o da Rizoma, lembrou bem, mas logo passou e veio algo novo. Tá muito perfumada, se percebe que tem uma boa carga de Lúpulo. Já no sabor achei que seria amargo, mas que teria um equilíbrio maior, no fim o doce foi dominando e a medida que foi esquentando ele foi ficando mais forte não que incomodou.
Esta interessante bem boa, não sei se esse era o esperado, mas achei que seria mais gostosa...
Ao abrir o cheio veio o da Rizoma, lembrou bem, mas logo passou e veio algo novo. Tá muito perfumada, se percebe que tem uma boa carga de Lúpulo. Já no sabor achei que seria amargo, mas que teria um equilíbrio maior, no fim o doce foi dominando e a medida que foi esquentando ele foi ficando mais forte não que incomodou.
Esta interessante bem boa, não sei se esse era o esperado, mas achei que seria mais gostosa...