"O Grande Encontro" ou " Det Store Møtet" (em norueguês): mais uma cerveja resultante da parceria entre a "Tupiniquim" de Porto Alegre (RS), "Colorado" de Ribeirão Preto (SP) e "Nøgne Ø" (Noruega).
Assim como no caso da "Ybá-Ia" ('Saison' produzida na fábrica da Colorado), a colaboração entre as 3 cervejarias se repete na criação de uma 'Quadrupel' ( agora feita na fábrica da "Tupiniquim") maturada em barris de carvalho previamente utilizados no envelhecimento de cachaça a base de melado.
Líquido castanho escuro de tons avermelhados em face da luz. O colarinho bege escuro tem média formação e razoável permanência.
Bastante aromática, entrega apetitosas notas frutadas remetendo à ameixa em calda, pêssego seco e abacaxi cristalizado. Malte levemente tostado corre paralelamente em nuances de açúcar queimado, 'toffee' e caramelo. A presença de madeira é mínima, porém suficiente ao proporcionar sutil lembrança de coco. Excelente!
Na boca mostra corpo médio de elevada carbonatação. O sabor conjuga com habilidade aspectos maltados, ácidos e frutados. Tosta e caramelo engendram suave dulçor seguido por sugestões de calda de ameixa e nectarina, além de um discreto azedinho. A 'drinkability é mediana'. O final segue na mesma toada entregando, apenas no retrogosto, uma ligeira sensação amadeirada.
Sem dúvidas uma bela cerveja, porém fica forçado classificá-la como 'Quadrupel'. Creio ser mais adequado enquadrá-la no estilo tradicional, 'Belgian Dark Strong Ale'. Quanto à madeira, acho bem provável (conforme sugeriu o confrade Jota logo abaixo) que ela seja resultado de um 'blend 'entre cerveja pura e outra amadeirada. De qualquer maneira vale conhecê-la. Invista.
