Cerveja caseira de Itapema (SC) vendida no bar Burbans, na mesma cidade.
Líquido turvo de coloração rubi. Na taça exibe colarinho bege de média formação e longa duração.
Sutis notas tropicais (manga, maracujá e mamão) saltam as narinas com uma base subjacente de malte levemente tostado e caramelizado. Aroma fresco!
Na boca mostra corpo médio-baixo de carbonatação amena e textura cremosa. Malte ligeiramente tostado e levedura entregam apetitoso sabor de pão. Sugestão de frutas vermelhas acomapanham o lúpulo em tímidas nuances de maracujá e mamão. Final maltado e frutado de amargor gentil. Excelente 'drinkability'.
Cerveja redondinha, saborosa e fácil de beber. Tecnicamente muito mais próxima de uma 'American Pale Ale do que de uma 'English Pale Ale'. Questões estilísticas à parte, meus parabéns ao homebrewer. Boa pedida!
