Cor preta profunda que bloquea por completo toda luz com uma imensa espuma densa de ótima duração e deixando uma curtina de traços. Realmente difícil de vencer.
Aroma bem incomum com um predominante forte de manta de cavalo suada e notas de maltes torrados e mamão. Talvez a manta de cavalo seja devido a uma combinação de sorachi notas torradas.
O sabor é bem diferente do nariz, com notas de café, toronja azeda, castanhas, bastante mamão e limão. Retrogosto seco com uma longa nota torrada e amarga. Em um primero momento eu não senti nem de perto seus 100 IBUs, mas seu amargor cresceu depois de um tempo.
Corpo de leve a médio com boa carbonatação.
Algum desencontro entre o aroma e o sabor realmente me confundiu. Ainda não estou certo se gostei ou não desta cerveja. Esta cerveja precisa de alguns ajustes.
Ap.4,75 Ar.3 Sab.3,5 Sens.3 Cj.3,25
