Mais um rótulo da Schornstein, cervejaria de Pomerode (SC) fundada em 2006.
Desde 2019, a marca integra a Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA) - grupo formado pelas cervejarias Leuven (SP), The Drummer (SP), Seasons (RS) e Startup Brewing (SP).
DRY STOUT
Irish Stout originalmente desenvolvida em celebração ao St.Patricks Day. Entre seus ingredientes estão malte de cevada, cevada não maltada, aveia e lúpulo.
Líquido castanho escuro, praticamente preto. No copo, forma espuma marrom clara abundante, consistente e persistente.
Aroma moderado de torrefação, passando por café e sutil chocolate. Nuances discretas de lúpulo terroso despontam ao fundo.
Já o sabor destaca notas de cereais torrados e café, sem nada de chocolate. Um amargor bastante firme de torra e lúpulo marca o final seco, levemente terroso. De corpo médio-baixo e carbonatação intermediária, tem textura razoavelmente cremosa e desce bem para apreciadores do estilo.
Bela interpretação de Irish Stout por um preço incrível. Em tempos de Guinness a 40+ reais, eis minha opção.
