Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Amarelo-palha turva.
Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente, deixando marcas na taça.
Aroma: No início apresenta notas lupuladas florais e herbais, como se fosse o lúpulo em fervura no mosto cervejeiro. Aos poucos vão aparecendo os aromas de canela e massa de churros, com algo de baunilha e doce de leite.
Sabor: De paladar adocicado, com leve canela ao longo do gole. O final é levemente amargo, em equilíbrio com o sabor adocicado que remete à massa de churros e biscoito. Retrogosto mantém um leve sabor de canela. Uma breja inusitada e com uma proposta interessante, mas que não deve agradar a todos.
