Cerveja de coloração negra, espuma de bege muito bonita, dois dedos de uma espuma homogênea, de bolhas diminutas e muito fofa, que durou muito e formou um belo lacing na lateral da taça. No nariz a breja apresentou um gostoso aroma de maltes torrados, café, chocolate amargo e baunilha, na boca breja apresentou um corpo médio, carbonatação na medida e sabores intensos de malte torrado, café, chocolate amargo, leve dulçor residual que remete a baunilha e coco, amargor moderado, final seco e com leve dulçor do malte, deixando um aftertaste interessante que mistura dulçor e amargor. Já havia tomado outras Chicago blues, todas são boas, mas essa achei excelente por apresentar esse dulçor residual que adicionou complexidade a breja.
