Coloração negra, opaca, com creme bege escuro de ótima formação e persistência (bolhas pequenas e médias, deixa muitas marcas). Aroma leve puxando notas tostadas e de torrefação (café, chocolate amargo), com uma sutil baunilha e leve álcool. Corpo médio/alto, de textura sedosa. Sabor intensamente maltado, com boas notas tostadas e de torrefação, remetendo a café espresso (predominante, em primeiro plano), chocolate amargo e moderado dulçor. Carbonatação moderada e leve aquecimento alcoólico. Final seco, com bom e persistente amargor oriundo de torrefação e suave adstringência. Bela cerveja, intensa, potente, muito saborosa, marcante. Uma RIS bem seca, orientada para o lado torrado da força, com pouco dulçor, bastante café espresso (com s mesmo) e bom amargor. É uma variação que particularmente me agrada. Só acho que para o estilo ficou devendo um pouco mais de corpo. Para quem curte uma Stout robusta, seca, torrada e amarga, é uma excelente opção!
