O líquido formou uma pequena camada de creme branco de longuíssima duração suficiente para protegê-lo da oxidação e favorecer uma degustação honesta até o final.
No aroma temos lúpulos frutados, florais e herbaceos conferindo notas de manga, pêssego, maracujá, malte (mel).
No paladar apresentou as mesmas notas do aroma, complementadas por grapefruit, lembranças de pêssego em calda e lúpulos herbaceos (hortelã e suave pinho). Amargor limpo, aftertaste não agressivo (frutado e herbal).
Cerveja tem corpo moderado pra baixo, carbonatação notável, textura entre licorosa e sedosa e sensação refrescante.
Ela é perfeita dentro da proposta para uma West Coast IPA. Parabéns para a Juan Caloto !
