Millésime 2024
Excelente cerveja.
Belíssima aparência, forma uma espuma entre pequena e média, um tanto cremosa, poucas bolhas, bege levemente escura e meio duradoura, deixa uma renda justa no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Opaca e calma. Coloração preta.
Aroma delicioso, rico, malte entre médio e intenso, ares de cacau, meio torrado, café, leve tostado, chocolate e caramelo. Lúpulo leve, leve resina. Álcool médio. Ainda ares um tanto de temperos, meio ameixa seca, leve uva passa, mel e pimenta.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial entre leve e moderada, amargor entre médio e intenso, álcool leve, reflete muito bem as notas maltadas, alcoólicas e condimentadas do aroma permanecendo por um tempo.
Corpo intenso, textura levemente oleosa, carbonatação média, final duradouro, picante cumulativo, um tanto amargo e meio seco.
Destaque para a profundidade do perfil de aromas e a aparência.
Cheers!
