A Cidade Imperial é uma cervejaria de Petrópolis (RJ) fundada em 1997 por Francisco de Orleans e Bragança - trineto de D. Pedro II.
Em 2015, porém, a empresa foi adquirida pelo Grupo irmãos Faria (formado por ex-acionistas do Grupo Petrópolis)
MACEDÔNIA KÖLSCH
Rótulo feito em homenagem à ao município paulista de Macedônia. A receita leva maltes de cevada, malte de trigo e lúpulo Hallertau.
Dourada e brilhante, forma dois dedos de colarinho marfim de curta duração.
Aroma ligeiramente adocicado de malte com discreto toque de cereais. Discreto frutado, a lembrar maçã vermelha, se esgueira, ao fundo.
Na boca tem corpo médio-baixo e suave carbonatação. Contido dulçor maltado marca o sabor, ao passo que notas cereais, e sugestão sutil de mel, complementam. Amargor moderado. O final é curto, quase seco, apenas levemente maltado. Muito fácil de beber.
Interpretação modesta de Kölsch, mas que entrega bem algumas linhas gerais do estilo. Por cerca de seis reais o latão, é opção justa e interessante para o dia-a-dia. Gostei demais do produto. Pena não ter na minha região.
