Rótulo produzido pela Fürst - cervejaria de Formiga (MG) fundada em 2013.
Em 2021, a empresa, que também fabrica coquetéis alcoólicos mistos, passou a se chamar Companhia Furts de Bebidas (CFB).
FREI GALDI
Belgian Blond Ale feita com malte de cevada, lúpulo, coentro e cardamomo.
Líquido translúcido de coloração dourada. Servido, forma um dedo de colarinho esbranquiçado de curta duração.
Aroma suave de malte junto a distinto toque de cardamomo. Nuances cítricas e condimentadas surgem tímidas em segundo plano.
O sabor confirma o aroma ao destacar a presença do cardamomo. Notas breves de cereais e biscoito, bem como leve citricidade, definem a base subjacente. Um amargor discreto risca o final seco, especiado, com cardamomo e coentro a persistir no retrogosto. De corpo baixo-médio e carbonatação moderada, consegue ser quase refrescante.
Em termos estilísticos, o resultado é uma Blond Ale leve demais, com expressão acanhada de seus atributos clássicos e exagerado caráter de especiarias. Não é ruim (pode até agradar quem aprecie algo diferente), mas eu não repetiria.
