A RT166 é uma cervejaria de Itapetiningana (SP) inaugurada em agosto de 2021.
Fruto da união entre o mestre cervejeiro e sócio, Rodrigo Pinelli, que já fazia cerveja em casa, e o empresário Wagner Varicoda, ela produz hoje cerca de 210 mil litros mensais de cervejas.
Com 2.300 metros quadrados de área construída, possui não apenas a fábrica, mas também um pub e espaço para eventos. Além disso, seu complexo conta com três restaurantes parceiros e um winebar (Yujo Sushi, Hometown Barbecue, Maestro Burger & Grill e Cultura do Vinho).
THE ACE OF SPADES
Apesar de se anunciar como German Pils, o rótulo não pode ser enquadrado como tal, pois tem teor alcoólico bem acima do limiar permitido.
Líquido translúcido de coloração amarela escura. Servido, não apresenta formação de espuma.
Aroma cansado de malte e lúpulo, passando por pão, cereais e breve floral. Moderado traço de oxidação (papel), prejudica, ao fundo.
Ao paladar mostra corpo médio-baixo e reduzida carbonatação. Notas de cereais junto a sugestões de pão doce e algum papel (off-flavor) marcam o sabor. O final segue assim maltado, algo adocicado, meio oxidado.
Faltando cerca de um mês para a expiração da validade, o que se tem é uma cerveja já muito (provavelmente) distante de sua forma original. Caso um dia a encontre fresca, volto aqui para dizer como foi.
