Aroma muita madeira e vinho do Porto puro, malte e toffe, já no sabor o mesmo se mostrou com bem menos corpo do que EU esperava, malte um pouco de frutas vermelhas e secas, doce bem leve, amadeirado, o Porto, muito leve, licorosa e bem limpa a cada gole. Eu gostei demais…
?️Harmonização: Chorizo (foi um teste, não ficou ruim e consegui o meu pinto desejado. Não teve foto) a parmegiana com purê de batata ao barbecue. Uma vez escutei que massa/molho/ o tomate em si é difícil pra harmonizar em cerveja, mas sempre gosto bem dela com trigo (como ontem), reds e barley. Sempre vejo um casamento ótimo pra mim. Aqui não deu outra. Deu uma complementada no prato e uma equilibrada o seu dulçor com o todo…
