Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Cor de goiaba! Turva.
Creme: Boa formação de creme branco bem persistente, que deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Inicialmente temos grãos de café verde dominando os sentidos, uma verdadeira pancada de café! À medida que a breja vai esquentando surgem notas herbais, uma discreta goiaba e até um leve frutado de mamão.
Sabor: Cafezão verde bem na cara, seguido de leve frutado de goiaba que persiste até o final do gole. De amargor herbal e bem resinoso, com retrogosto seco e persistente, trazendo também leve harsh. Uma breja bastante inusitada, capaz de dividir opiniões. Drinkability mediana, para degustar vagarosamente, percebendo todas as nuances que ela pode oferecer, eu gostei!
