Sediada em São Paulo, capital, a Bier & Wein é uma das mais importantes empresas nacionais no setor de bebidas premium, tendo atuado como importadora desde 1993. Representante de nomes consagrados como Erdinger, Hofbräu e La Trappe, em 2009 lançou sua própria linha de cervejas - a Paulistânia.
NOVA LINHA CRAFT
Durante oito anos, a Paulistânia se consolidou com três cervejas relativamente simples (Premium American Lager, Dunkel e Strong Red Lager). A partir do segundo semestre de 2017, contudo, uma expansão da linha vem trazendo novos rótulos mais bem afinados com o mercado artesanal propriamente dito. Vale lembrar que, por não possuir fábrica própria, toda a produção se dá de forma terceirizada.
LARALIMA
Witbier elaborada com malte de cevada, malte de trigo, aveia, semente de coentro, extrato natural de laranja e de limão.
*Unidade produzida sob contrato pela cervejaria Brew Center, em Ipeúna (SP).
Líquido dourado, translúcido. Servido, forma um dedo de colarinho branco de curta duração.
De moderada expressão, o aroma combina toques maltados, cítricos e condimentados, passando por cereais, suave mel, raspas de laranja e coentro.
Na boca tem corpo médio-baixo e elevada carbonatação. Notas de lima-limão, cereais, sutil mel e coentro marcam o sabor. O final segue equilibrado, levemente amargo, maltado, cítrico e condimentado.
Cerveja refrescante, fácil de beber, bom custo-benefício.
