Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e longa persistência. No aroma temos café, defumado, malte torrado, tabaco, salame, chocolate amargo e baunilha. Na boca as notas permanecem, complementadas por nozes e toques amadeirados. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura aveludada. Parece uma simbiose entre uma RIS e uma Rauchbier. Uma das melhores receitas brasileiras que eu já provei na vida.
