Rótulo produzido pela empresa de bebidas Newage, de Leme (SP).
Parte da linha Wienbier, tem receita inspirada numa Dunkles Bock, porém com álcool e IBU (15) inferiores ao que manda o estilo. Entre os ingredientes estão malte de cevada, lúpulo e estabilizante INS 405.
Líquido translúcido de coloração marrom avermelhada. Servido, forma espuma bege abundante, de longa retenção (valha-me o estabilizante!).
Aroma razoável de malte, passando por notas de panificação, caramelo e sutil tosta.
Na boca tem corpo bem baixo e média carbonatação. Leve traço de caramelização, junto a breve sugestão de casca de pão, marca o sabor. O final é seco, algo amargo, porém aguado.
Se isso fosse uma Bock, seria a Bock mais triste e anêmica que tive o (des)prazer de experimentar. Então acho mais justo entendê-la como uma opção diferente de "cerveja de churrasco" - um pouco carameladinha, um pouco tostadinha, refrescante e barata. Vista dessa forma, o resultado é positivo e eu não teria problema nenhum em repeti-la.
