Amarela,leve turbidez,espuma fina com baixa retenção;aroma frutado (maçã,abacaxi) remetendo a Sidra/Espumante;sabor refrescante,àcido,frutado,leve azedume no final;baixo corpo,carbonatação adequada,final àcido persistindo no retrogosto.
Catharina regular.
