A Matarelo é uma linha de cervejas artesanais lançada em 2014 pela vinícola gaúcha Casa Perini. Com sede em Farroupilha (RS), a empresa está oficialmente no mercado desde 1928.
Já o ano de 1876, estampado no rótulo, se refere à data de chegada Giuseppe Perini (patriarca da família) ao Brasil. Segundo consta, quando ainda morava na cidade italiana de Matarello, Giuseppe costumava fazer cerveja caseira para parentes e amigos.
* Como a Casa Perini não possui equipamentos próprios para a fabricação de cerveja, toda a linha tem sido produzida pela cervejaria La Birra em Caxias do Sul (RS).
BELGIAN BLOND ALE
Receita elaborada com malte de cevada, açúcar, malte de trigo, aveia e lúpulo. 21 IBU.
Líquido cor de outro velho, translúcido. No cálice, forma pequena camada de espuma branca, não muito persistente.
Aroma delicado, passando por toques de cereais, nuances condimentadas e discreta citricidade.
De corpo médio e carbonatação pulsante, ao paladar traz sutil dulçor de malte entrecortado por notas suaves de mel e limão. Razoável amargor puxa o final seco e condimentado, ligeiramente frutado.
Blond Ale de perfil mais contido, mas certamente bem feita. Boa pedida.
