Mais um rótulo da Lohn Bier, cervejaria de Lauro Müller (SC) fundada em 2014.
Em janeiro de 2020 a empresa anunciou sua entrada num programa de aceleração promovido pela ZX Ventures - grupo pertencente à AB-InBev.
CATHARINA SOUR JABUTICABA
Catharina Sour elaborada com malte de cevada, malte de trigo, aveia, lúpulo e extrato natural de jabuticaba. 5 IBU.
Líquido amarelo pálido, translúcido. Servido, forma uma camada fina e efêmera de espuma branca.
Aroma suave de casca de jabuticaba misturada à moderada acidez lática.
De corpo baixo e média carbonatação, ao paladar traz o ácido lático à frente, com reduzida expressão da jabuticaba. O final segue bem seco, razoavelmente azedo.
Apesar de não ser ruim, para o estilo faltou maior caráter da fruta inserida.
