De coloração amarelo palha, opaca. Espuma branca, densa e de baixa persistência. No aroma uma explosão de cajú. No sabor, início e final azedos, com uma forte acidez cítrica e levemente salgado, trazendo notas que remetem ao cajú e um tímido lúpulo. Retrogosto adstringente que exige o próximo gole. Álcool na medida. Carbonatação alta e com características efervescentes. Corpo leve.
Uma deliciosa e refrescante 27A: Gose. Alta drinkability, vale experimentar.
