Localizada no município de Cândido Mota (SP), a Casa di Conti é uma fábrica de bebidas com vasto portfólio, incluindo vermutes, destilados, refrigerantes, cervejas, energéticos, dentre outras. Seu início se deu em 1947, quando a viúva Maria Pagote Conte deu andamento às ideias do marido - morto um ano antes - de abrir uma empresa de bebidas.
Um de seus produtos mais conhecidos é o vermute Contini, que ganhou o Brasil na década de 70. A cervejaria, por sua vez, só apareceu em 2001.
SMITH44
Lançada em março último, esta Pale Lager leva maltes Pilsen, Munich e Carahell. 17 IBU.
Líquido amarelo palha brilhante. No copo, forma um dedo de colarinho branco de boa duração.
No nariz, leve toque de cereais acompanha agradável brisa de lúpulo herbal/condimentado.
De corpo baixo-médio, ao paladar traz notas suaves de cereais e panificação coroadas por um caráter nobre e fresco de lúpulo. Moderado amargor projeta o final seco e crocante, bastante refrescante. "Drinkability" nas alturas.
Cerveja super bem feita, algo no nível das Pale Lagers europeias. Me surpreendi - e muito - com o resultado. Passará a ser, com toda a certeza, uma de minhas opções para o dia-a-dia.
