De colaração amarelada, turva. Espuam branca, de bolhas médias com característica de efervescência, sem duração (como pede o estilo). No sabor, uma explosão cítrica, remetendo à mousse de maracujá. No sabor, início e final levemente amargos porém bem azedos, com notas cítricas remetendo a frutas amarelas como maracujá. No retogrosto, notas de pão, sobrepondo o azedo. Álcool imperceptível. Carbonação baixa. Corpo médio para leve.
Uma deliciosa Berliner Weisse, refrescante e azedinha. A carbonatação deveria estar muito alta, mas vale a pena experimentar.
