Servido na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e média persistência. No aroma temos baunilha, canela, amêndoas, café e chocolate amargo. Na boca as notas permanecem, complementadas por cacau em pó e leve adstringência. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Os 12% de álcool estão muito bem inseridos. Muito boa! Segunda receita que eu tomo com madeira Palo Santo e me parece que a madeira combina muito com RIS.
