Degustação de 2019:
Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e média persistência. No aroma temos coco, amêndoas, café, chocolate amargo, uva passa e licor de cacau. Na boca as notas permanecem, complementadas por baunilha e malte torrado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Sensacional! Uma das melhores RIS nacionais que eu já degustei.
Degustação de 2022:
Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e pouca persistência. No aroma temos coco queimado, chocolate, caramelo, café, açúcar mascavo, baunilha, uva passa e avelãs. Na boca as notas permanecem, complementadas por licor de cacau, ameixa, malte torrado, amendoim e agradável amargor que equilibra a receita. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura licorosa. Excelente!
