Tem uma aparência de vinho branco, praticamente sem espuma.
Aroma azedo com bastante notas predominantes de vinho branco.
Sabor com notas de lúpulos Sorachi e Sauvignon (mesmo que a receita não os tenha), algo de Yakult, bastante uvas brancas, trigo e abacaxi. Retrogosto seco com um amargor leve.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Difícil de negar a similitude desta Sour elegante com um vinho branco. Muito bem executada.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75
