De coloração âmbar, turva. Espuma ligeiramente bege, densa e de boa persistência. Curioso aroma trazendo notas de caramelo, mel, torrefação, álcool e queijo. No sabor, início e final levemente doces, retrogosto amargo, notas de malte, trigo, caramelo, ameixas, maçã, lúpulo, além de baunilha e um cravo bem escondido. Álcool bem inserido. Carbonatação baixa. Corpo médio.
Uma [BJCP2015] 25B: Saison mais equilibrada, sem aquela acidez e azedo que muitas vezes a deixa "complexa para degustar". Simples, mais agradável. Deveria ter uma carbonatação mais alta.
