Servida na caneca apresentou coloração âmbar escuro com reflexos avermelhados e espuma bege de média formação e longa persistência. No aroma temos açúcar mascavo, defumado, caramelo, nozes e leve tostado. Na boca as notas permanecem, complementadas por agradável amargor que equilibra bem a receita. Tem corpo médio e carbonatação moderada. Acompanha bem uma tábua de queijo provolone e salames. Como não é uma Rauchbier forte e intensa, parece-me uma boa porta de entrada para conhecer esse estilo que não costuma a agradar de primeira.
