Servida na taça de cognac apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e pouca persistência. No aroma temos café, baunilha, creme de avelã, chocolate amargo e uva passa. Na boca as notas permanecem, complementadas por forte tostado, bom amargor e licor de cacau e de café. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura licorosa. Os 12% de álcool estão bem inseridos na receita.
