A Süd Brau Birrificio Artigianale é uma cervejaria artesanal gaúcha fundada em 2007 por descendentes de italianos. Localizada em Bento Gonçalves, município famoso pela produção de vinhos, possui bar anexo à fábrica pra quem não dispensa uma cerveja fresca.
OATMEAL STOUT
De coloração negra, mostra formação abundante de espuma bege escura, com algumas bolhas grandes, de longa duração.
Aroma suave, passando por nuances de café, cereais e leve chocolate amargo.
De corpo baixo-médio e carbonatação intermediária, ao paladar traz notas de café, caramelização e cereais entre significativo traço de diacetil. Moderado amargor pontua o final quase seco, meio amanteigado e terroso.
Com diacetil aparentemente acima do nível aceitável pro estilo, o resultado é apenas OK.
